壹木自然读书会第四十九期，由吕晓贞书友分享给大家的《植物的欲望》，以下是根据录音整理的资料。
哈喽哈喽哈喽，大家好，我叫吕晓贞，今天我要分享的书是《植物的欲望》。
今天要分享的书是《植物的欲望》。作者是美国迈克尔.波伦，译者是王艺，出版时间是2004年。
今天我将分成四部分来介绍，第一部分是介绍作者和目录；第二部分是简单的介绍这个整本书的内容；第三部分是重点讲一下郁金香；第四部分是分析一下我对本书的一些看法。第一部分作者的介绍和目录。作者是迈克尔.波伦，他是一位《》的撰稿人，也是《哈坡》杂志的特邀编辑。他有两本书是曾经获奖的，一本是《第二自然：一个园丁的教育》；还有一本是《一个我自己的地方：一个业余建筑者的教育》。
本书的目录是非常简洁明了的，主要是分成六小部分。
引言：人类蜜蜂
致谢
第一章欲望：甘甜植物：苹果
第二章欲望：美丽植物：郁金香
第三章欲望：陶醉植物：
第四章欲望：控制植物：马铃薯
《植物的欲望》一书中，作者迈克尔.波伦讲述了关于四种日常植物的一些迷人的故事，这四种植物包含了人类与自然界的最为重要的某些联系。波伦把令人着迷的轶事和易于理解的科学编织了文彩斐然的散文，把我们一段明显是与这些植物分享的编年史娓娓道来，作者通过社会史、自然史、科学、新闻、传记、神话、哲学的知识来叙述这四个物种的所有复杂关系。
作者之所以挑选苹果、郁金香、和马铃薯有着几个逻辑上相当过硬的理由。其一，是他们代表了驯化的植物中最重要的四类（一是水果，一是花卉，一是药类植物，一是主要的食物);另外作者曾在不同的时期，在自己的园子里面种植过这四种植物，所以对于他们是颇为熟识，但是，要挑选这四种植物，而不是其他的植物，真正的原因：其实是，他们这四种植物，有很多故事可以讲述。
作者在文中举了一个非常有意思的例子，因为比较通俗易懂，所以我拿来给大家分享一下作者。举的这个例子是说为什么现在在美洲有五千万条狗，而狼只有一万只。重要的一点小狗它们掌握的对象是我们人类，我们人类的需要和欲望，我们的情感和价值观，所有这些他都将其融入了小狗的基因，成为他们聪明的生存策略的一部分。如果你能够一样阅读小狗的基因组，那么对于我们到底是谁，是什么使得我们那样去做，你就会了解很多。对于植物，我们一般不像动物那样关心。但是，苹果、郁金香、大马和马铃薯的遗传之书的道理是一样的，在它们的书页上，我们可以读到自身的许许多多，他们用自己发展出来的一系列的聪明的做法把人类变成了蜜蜂。
所有植物关心的也就是每一基本的遗传层面上都关心的东西：那就是更多的要繁衍他们的后代。通过种种试验、失误和纠正，这些植物终于发现要做到这一点，最好的办法就是诱惑动物。无论是蜜蜂还是人类来传播它们的基因。如何来诱惑呢？这就是利用动物们的欲望，无论它们对此是自觉还是不自觉。那些繁花似锦、产量丰富的品种最有成效的做到这一点。
作者把这本书定名为《植物的欲望》，是因为正如同植物自身的那些欲望一样，人类的种种欲望也把我们与这些植物连接起来，这本书一边在探讨这些植物的社会史，把它们编进我们的故事里。另外一方面也在描述由有这些植物进化而唤醒和得到满足的四种人类欲望的自然史。
这本书讲述的是一种有关于人类与自然的不同的故事。它的目的之一就是要使我们回到那个巨大的相互作用的网中去，这就是地球上的生命。希望当你合上这本书时，外面的事情（以及里面的事情）也会看起来有所不同。这样，当你看到路对面的一棵苹果树或者是桌子那边的郁金香时，它们不再显得那样与人不同，不那么“另类”了，换个角度，将这些植物视为与我们的一种亲密互惠关系中的愿意合作者，意味着有所不同地看待我们自己，把我们也视为其他物种的设计和欲望的对象。
因为这本书前面的内容讲起来比较枯燥，所以，我就从这四个植物里面挑选了一个郁金香，然后会有一些大量的图片来讲一下。一些郁金香的相关的一些扩充的知识，让大家显得轻松一点。
重点讲一下郁金香，轻松一点
1、为什么会有荷兰郁金香狂热而不是法国和英国？
2、著名的郁金香事件
3、郁金香的品种分类史
4、郁金香的育种史
5、荷兰郁金香产业
6、郁金香公园展览
第一点，为什么会是荷兰郁金香狂热会特别明显，而不是法国和英国？此书讲了几点，第一，从好的方面来说，荷兰人从来就不满足于接受他们所面对的大自，低地国家的地貌缺乏通常的魅力和多样性非常治病，非常单调，沼泽地很多，荷兰地貌的单调，激发了对种种色彩丰富，不同寻常花卉的梦想。
而郁金香的色彩又不同于任何人以前所看到的任何色彩，它饱满业力比其他任何花都来得更加鲜明，强烈。
第二小点是在十七世纪的荷兰，随着荷兰的商人们和植物探险者们带来，许多异国情调的奇花异草，回到家乡，植物学成为了全国性的娱乐方式，人们对它的热衷就如同我们今天对体育的热衷一样，这样的一个国家，在这样一个时候一篇植物学的论文可以成为畅销读物。而像克鲁西这样的园艺家可以成为名人。
在荷兰土地非常稀少和昂贵。荷兰的花园都是微型的，是以一平方英尺来计算，而不是一亩常常要用镜子来照出众生的效果，荷兰人把他们的花园称为宝石盒子。在这样的空间呢，即使是一株花，尤其是一株竖立的笔直的颜色鲜艳的花，如郁金香，也是一个有力的宣告。
最后一点，最重要的是在十七世纪荷兰人是欧洲最富有的民族，所以以上这几点是荷兰郁金香狂热的一个比较重要的原因。
下面来讲一下著名的郁金香世界。
著名郁金香的世界，从刚才这张图上可以看得出来，拉开序幕的是从克鲁西的花园里盗取郁金香开始的。我先简单的介绍一下，克鲁西，这位花卉的栽培者，当时克鲁西，他是维也纳皇家植物园的园长，他是最早收到抵达欧洲郁金香的人之一，当他1593年移居到荷兰莱顿去建立一个新的草药园是随身带去了许多郁金香，由于他对他当时自己拥有的郁金香，罕见的郁金香比较骄傲，结果引起荷兰人的觊觎。给他的产品给他的那些宝贝品带来了灾难性的后果。
大家应该都是知道，其实最早出现郁金香肯定不是荷兰。而是土耳其，土耳其是最早栽培郁金香的国家，比荷兰早了好几个世纪。那还是回归到刚才的那个图讲。最开始的时候是贪婪的农场主，从克鲁西的花园中盗取了珍奇的郁金香。小型的郁金香苗圃出现，贵族开始攀比。十七世纪初以东印度公司为代表的贸易集团开始出现，掀起了郁金香的狂潮。1637年出一个球根售价高达一万荷兰盾，当时这个价格可以在最繁华的阿姆斯特丹运河地段购买最为繁华的别墅，1637年出版的郁金香图册，收入了七十三个品种。该书价格相当于当时一位普通教育工作者年薪的十五倍。
1637年的冬天还未收货的种球就已经被一抢而空，不惜举债却仅得到一句承诺的风险危机，郁金香价格大幅下跌，荷兰将种球大量销往海外，使得郁金香产业在泡沫破灭之后得以生存，十八世纪郁金香产量提高，人民恢复了对其的理性看待，价格下降到合理水平不再是富人阶级的代名词，十九世纪随着蒸汽机的发明和运用降低了农场种生产郁金香的风险，促进了郁金香产业的工业化。有一个著名的郁金香事件。他指的是当时的时候在历史上二战期间，，为躲战乱，荷兰的王室朱莉安娜公主到加拿大渥太华避难。恰逢公主临产，加拿大政府破例将当地医院的一间临产房划为荷兰政府所有，解决了荷兰王室不沦为外国公民的难题。1945年加拿大军队转战荷兰并赢得荷兰的解放战争，朱莉安娜公主得以回国。荷兰政府赠送加拿大十万株郁金香以表感激与崇敬。同年，。1948年，朱莉安娜公主荣登王位，她下令每年赠送加拿大渥太华市一万株郁金香。渥太华便有了自1951年开始的郁金香节。
以花为媒，庆祝两国人民流长百年的友谊，荷兰人用国花架起了一座通往和平与友谊的桥梁。不管郁金香热是多么疯狂和非理性行为，但郁金香的魅力是无法抹杀的，它是荷兰最珍贵的礼品，象征神圣、幸福与胜利。因为现在郁金香比较普遍，我们群里又有许多植物爱好者，所以我把这个郁金香的品种分类是也大致整理了一个，它有早花型、中华型、晚花型和野生型。现在郁金香算是比较普遍的，它的品种也非常多，要是以后你们在观察这个郁金香的时候就会看到很多类型的。有鹦鹉型，还有饰边型，就是它的这个边上是有那个蕾丝边的，还有重瓣型。育种史，讲一下郁金香的育种史，在四百多年育种史中有几件事情是非常突出的。比如1986年全黑的郁金香问世，其实纯黑的郁金香是没有的，它是如黑玫瑰一样的红到发紫的暗紫色。1950年以后每年都会有数百个新品种登陆上市，1665年重瓣郁金香的问世，这也是值得纪念的。世界上郁金香种质资源收集最全的大学是荷兰的瓦赫宁根大学。它这里面这张图上已经很详细的讲了它这个育种的这个6个阶段。有兴趣的朋友可以仔细的看一下。下面讲一下荷兰郁金香产业与文化。荷兰郁金香是荷兰的国花，荷兰郁金香产业是荷兰农业的支柱，全国有1万公顷的土地种植花卉。年产鲜花是60亿株。全世界的郁金香种球生产面积也就1万多公顷。其中荷兰就占了88%，荷兰郁金香出口占其花卉总出口的80%。远销120多个国家，为荷兰创造的年收入，以数十亿美元计。五月初的荷兰，接近北海之滨的哈勒姆和丽兹两座著名的花田城市，风景如画，这些花田里种植了许多球根植物，有郁金香、风信子、洋水仙等，而其中数量最多的要数郁金香了，占了花田种植面积的一半以上。
世界上最大的花卉拍卖市场，荷兰。世界首屈一指的花卉生产和出口国，全国有1万多公顷的土地种植花卉，年产鲜花60亿株。首都阿姆斯特丹附近的Aa smeer是世界上最大的花卉市场，每天平均约卖出600多万份盆切花，其中80%销往国外。每年4到6月份，每天都会有装载郁金香等鲜花的飞机和,冷藏，车直抵伦敦，巴黎、柏林等大城市远销120多个国家和地区。这里面要扩展一个知识，荷兰的四大国宝是郁金香、风车、木鞋、奶酪。郁金香这个词是来源于荷兰人，它的意思是“包头巾”，指土耳其或印度等国主要有男子戴的一种用布裹成的帽子。由于这种头巾裹在头上颇似郁金香花，于是人们开始用这个帽子的名称来命名郁金香。郁金香被奉为荷兰的国花，是有历史渊源的。二次世界大战，即从1944年到1945年的冬季，对于荷兰人来说是漫长而痛苦的岁月，因为当时面临饥荒，许多人便以郁金香球茎为食，才得以渡过难关。随后荷兰人将郁金香奉为国花，并大量栽植。
荷兰郁金香公园的展览。最有名的就是库肯霍夫公园，堪称世界上最大的郁金香公园。要是各位有时间的话可以去观赏一下。著名的库肯霍夫郁金香花园，是荷兰人引以为豪的“花卉产业”之一，它占地32公顷，被誉为世界上最美丽的春季花园。球根花卉品种达到1600余种700万株，每年播撒草花种子达7000公斤以上。短短两个月（3月中下旬到5月中），来自世界各地及荷兰本地的参观者多达80万人呢，每年花卉展直接和间接带来的收益超过4亿欧元。
最后我讲一下我对本书的一点点的感受。第一，作者阐述观点和论证的内容，在四种植物讲述中本人觉得逻辑有点混乱，是否深刻理解，本人谈不上，再次表示抱歉。第二，本书，本人建议课余当作消遣的书还可以。个人比较喜欢作者用散文这种形式来表达，还兼有历史故事这一部分。第三，本书的有有一些语句翻译比较粗糙，所以看起来会比较累，挑一些自己喜欢看的有概念就可以。这本书纯粹可以当作消遣，扩充一点知识。
本次分享到此结束，谢谢大家。
课后书友发言：
韩霞（山东临沂)：谢谢分享！书正在读，挺好的书！[玫瑰]
胡检丽（杭州)：谢谢分享！
吕晓贞：补充一点，什么叫自然球和冷处理球!以便书友在购买时使用！
林捷（诸暨）：感谢分享！这本书以前看过，对苹果佬的故事印象深刻
陈少平（珠海）：谢谢晓贞老师的分享，我刚进来的时候，分享刚刚开始，还好没错过，不过值日生失职了。
林捷（诸暨）：把一个苹果从中间切开，你就会发现里面有5个小室排列成五角星，每个小室有一枚油亮的种子，每颗种子都包含一个全新的、完全不同的苹果树的遗传结构—这种特性遗传学上称为重组。我感觉这个事情很神奇。
韩霞（山东临沂）：我也对苹果佬的故事印象深刻，我的家乡目前在产业化种植樱珠，政府倡导，即欧洲甜樱桃。这种树根系浅，需人工浇水，我对单一树种的病虫害、水资源过度使用和家乡植被的单一化表示担忧。
林捷（诸暨）：以这本书的思路的话，小麦也很有得讲，小麦在很长一段历史时期内，都是杂草。突然有一天，人们发现了它们的优点，于是开始规模培育，使得这样一个野生的杂草，征服了人类，让人类替它们传播，成为世界上分布最广的一种植物。
韩霞（山东临沂）：人工选择似乎也可以理解为一种自然选择，过度的错误的选择会在自然的教诲中得以修正。
赵云鹏（杭州）：谢谢晓贞分享！今天分享了花卉郁金香，下次可以依次分享果树苹果、药用植物、粮食作物土豆。
范钰（北京）：@林捷 诸暨 很认可你的说法，推而广之，是植物征服了人类，从而成为了自然界快速分布的植物。
赵云鹏（杭州）：相互作用，协同演化coevolution，人类在选择植物的同时，也在被所选择的植物所塑造。
魏宇心（山东)：。
金鑫杰（上海）：@三月值日生吕晓贞杭州 感谢分享！学到很多。加拿大对荷兰王室的庇护值得钦佩！荷兰也以郁金香作为报答！郁金香的背后还要这样感人的故事！
林晗（上海）：@三月值日生吕晓贞杭州 谢谢分享重温了以前上课讲到的故事，1640年讽刺郁金香狂热的油画。
金鑫杰（上海）：科普下郁金香的花色多变是由于感染了郁金香碎色病毒。
黑色郁金香的故事
在德军占领的最后一个冬天，荷兰的天气出奇的寒冷，食品短缺，人们饥寒交迫开始吃小动物和其他平时不会想到拿来入口的东西。有人发现郁金香球茎可以食用，就像是土豆或者是洋葱一样......链接：www.qnong.com.cn/zhongzhi/huahui/7391.html
还有一个以前读者里看到的故事，网上也有，不知真假，感兴趣看下。现在的写手为了有卖点很少写实了，读者这类书太片面了，很久以前就不看了。一个人的判断力太重要了，多阅读书才行。奇特的友谊荷兰和加拿大 https://www.15yan.com/topic/cong-li-shi-zhong-zhao-dian-le-zi/2eIMp6uys7w/
赵磊（杭州）：搜到个好玩的典故： 黑色郁金香 荷兰人从17世纪起就开始栽培这种黑钻石 ，大仲马在《黑色郁金香》（1850）小说第31章，说此事在1673年5月已经成功，并领得10万荷兰盾的重赏。
杨超：@三月值日生吕晓贞杭州 谢谢分享，关于郁金香信息量很大，我还不知道郁金香种质资源最多的是瓦赫宁根大学，曾经去那里学习过几天，早知道去参观下 ，期待后续的苹果，马铃薯，的故事。
文 / 图 提供：吕晓贞
语音合成：郑文慧
编辑 / 排版：郑文慧